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    两码中特提前公开验证 www.kswnan.shop 时间:2020/2/21 14:05:07 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

    【摘要】 中国美食多的城市应该是非顺德莫属了。俗话有说吃在广东,厨出凤城。而这个厨出凤城的凤城即是烹饪之乡、粤菜之源的顺德。顺德因为其美食众多还被大众称作是美食之都,并且在世界上都享有一定的声誉。

    从古到今,美食对于中国人来说是具有重要作用的,人们在吃的方面也是十分讲究,光是菜系就有多种,而在菜系中的美食种类更是众多,像中国传统的四大菜系就形成了自己的一套体系,不过要问中国哪座城市美食多,那肯定很多人都不知道。

      一、中国哪座城市美食多

    中国的哪座城市拥有的美食更多

    中国美食多的城市应该是非顺德莫属了。俗话有说“吃在广东,厨出凤城?!倍飧觥背龇锍恰暗姆锍羌词恰芭脞恐纭?、“粤菜之源”的顺德。顺德因为其美食众多还被大众称作是美食之都,并且在世界上都享有一定的声誉。平常人们出去旅行都是为了欣赏美景,而有人去顺德那肯定就是为了美食而去。

      顺德是“广东四小虎”之一,也是中国大陆和广东省富庶的地区之一。它具有“中国厨师之乡”“中国美食名城”两大称号,并且在这样的基础上还享有 的荣誉。

      顺德的美食拥有四个特色,一,五味周全︰鱼、米、奶、禽、花,五种食材。二,顺德的美食拥有着精湛的厨艺,六艺俱全。三,美食与文化并行,在顺德的美食中不仅能够体验其味道更能够感受到美食与人、与社会关系密切的文化。四,顺应季节的发展,春则清之、夏则凉之、秋则润之、冬则温之,结合当地的气候特点创造出来的美味更具有很高的营养价值。

      二、顺德的特色美食

      顺德的美食多种多样,比如说家乡酿鲮鱼,这是当地特有的一种鱼,它的肉质鲜美,但是刺比较多,但是在经过厨师的手后就将刺和肉轻松分离,再加上其它的食材填进鱼的肚子里面,外表看起来和真鱼没有区别,放入油锅内炸至九成熟,再以各种调料调成汁炖至全熟,然后勾芡淋在鱼上而成,色香味俱全。

      顺德拆鱼羹,也是以鱼为主材,这是用鱼汤作为汤底,再加上当地传统的烹饪技术让整个鱼汤口感浓厚,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。顺德鱼生,鱼生也就是生鱼片,不过顺德的鱼生在厨师的精湛刀功下切的片片均匀,晶莹剔透,再加上葱姜蒜等佐料,口感鲜嫩而柔韧,冰凉爽滑,与佐料一起在味蕾间缠绕,辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出,令人回味无穷。

      炒牛奶拼野鸡卷,炒牛奶也是顺德的一种特色菜品,再搭配上名菜野鸡卷,用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉,切成棋子状,用油炸到两面金黄即可。大良嘣砂,这个是用面粉和猪油等配料混合,制作成蝴蝶的形状,吃起来香甜酥化也成为了很多外地人喜爱的食物。

      中国哪座城市美食多,相信看了文章大家都有了结论,肯定都迫不及待的想要去尝一下了,对于吃货来说,这真的是值得一去的地方。如果大家想要在去之前做好攻略还可以看一下央视的节目《寻味顺德》,上面对于当地的美食都有一系列的介绍,可以跟着他们一起吃。

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